Troli Keju Patrick Sarran nggawe troli keju Coq ing taun 2012. Sing aneh saka item gulung iki nyenengake rasa penasaran ing diners, nanging ora ana kesalahan, iki utamane minangka alat sing bisa digunakake. Iki diraih kanthi nggunakake struktur beech varnished sing paling ndhuwur kanthi klambi lacquered abang sing bentuke cylindrical sing bisa digantung ing sisih kanggo mbukak macem-macem keju sing wis mateng. Nggunakake gagang kanggo mindhah cart, mbukak kothak, ngusapake papan kanggo nggawe papan kanggo piring, puteran cakram iki kanggo ngethok bagian keju, pelayan bisa ngolah proses dadi bagian seni seni sing sithik.