Restoran Jepang Relokasi Moritomi, restoran sing nawakake masakan Jepang, ing jejere warisan dunia Himeji Castle nylidiki hubungan antara materialitas, wujud lan interpretasi arsitektur tradisional. Ruang anyar nyoba ngasilake pola fortification watu kastil ing macem-macem bahan kalebu watu atos lan polesan, baja ditutupi oksida ireng, lan tikus tatami. Lantai sing digawe ing gravel ditutupi cilik nggambarake swasana istana. Loro warna, putih lan ireng, mili kaya banyu saka njaba, lan nyabrang kisi kayu sing dihiasi kisi, menyang balai resepsi.