Desain Interior Restoran Hiyama minangka interior restoran Jepang sing dirancang adhedhasar gagasan alam, Zen, lan omah tradisional Jepang. Bar cedhak lawang mlebu dadi papan panyambutan ing ngendi tamu bisa lungguh lan ngenteni karo omben-omben. Dalan pring kanthi kabut nggawe rasa kaya taman ing njaba. Area dhaharan digarap kaya omah-omah kapisah, sing katon liwat pring. Pavilyun ngadeg ing pungkasan dalan, banjur diterusake aula utama sing dumunung ing antarane veranda kayu lan balkon sing madhep menyang plabuhan. Saben kamar dibangun minangka struktur individu kanthi balok lan tiang.