Identitas, Branding Proyèk Merlon Pub nggantosi kabèh merek lan desain identitas saka fasilitas katering anyar ing Tvrda ing Osijek, pusat kutha Baroque lawas, dibangun ing abad kaping 18 minangka bagéan saka sistem gedhe kutha-kutha benteng strategis. Ing arsitektur pertahanan, jeneng Merlon tegese pager sing padhet lan tegak sing dirancang kanggo nglindhungi para pengamat lan militer ing ndhuwur benteng.